花のある食卓

友人宅のガレッジセールで少し小振りのガラスの花瓶を入手したのがきっかけになり、食卓に花を飾るようになりました。花を選ぶのは専ら娘の役で、オレンジ色が大好きなので、オレンジ色の花を飾ることが多いです。
昨日、友人Ｕさんが花束と花瓶を持ってお見舞いに来てくれました。久しぶりに花のある食卓で夕食を頂きました。ありがとう♪
心が明るくなったところで、病院での食事の特徴を紹介します。

まず配膳：
配膳用のカートは左右で温度切り替えが出来、1／3が冷蔵、2／3が保温というように、メニューによってトレーに載せる位置を調整しています。（写真でいうと向かって右から1／3のところにある低い仕切りを境に、右が冷蔵、左が保温です）
お陰で、温かい物は温かく、冷たい物は冷たく頂くことが出来ます。とても有難い機能です。

盛り付け：
基本は一皿に一品です。例えば、煮物（写真ではかぼちゃ）は、かぼちゃならかぼちゃが、さつま芋ならさつま芋がガツンと盛られています。豪快です。

品数：
夕食は、１汁４菜＋フルーツ。メインは魚またはお肉系で、副菜もどちらか（写真では卵料理）、そして必ず煮物、後は和え物かサラダ系。かなり豪勢です。我が家は１汁３菜、たま〜に＋フルーツなので、自宅より贅沢させてもらってます。

味付け：（あくまでも我が家との相対比較です）
汁物＝濃いです。お味噌汁しかり、コンソメしかり。関東風（？）なのかな。
煮物＝とても濃いです。ご飯が進みます。妊婦の敵じゃ〜。
和え物・サラダ系＝恐ろしく薄いです。素材の味が堪能出来ますが、なかなかお箸が進みません。

ボリューム：とにかくたっぷり！！「産科食」となっていて、ご飯の量が１５０gと書かれているので、一般食よりは多目と思います。長女を出産した産院は、ママ友の間でも厳しいと評判で（確かに先生はとっても怖かった）、体重管理の為の食事制限がめちゃくちゃ厳しく、フルーツは禁止でした。ここでは毎食フルーツが出るので、夢のようです。

郷に入れば郷に従え、ということで、この際、体重のことはしばし忘れて、流れに身を任せることにしました。肥大化の一途を辿っています。。。

おまけ：毎日、３時にオヤツが出ます。妊婦に間食！ス・テ・キ♪でもさすがに、お腹が空かず入らないので、毎日お見舞いに来てくれる娘にあげています。